银河护卫队2

研究：地中海饮食+间歇性禁食或是对健康大有益处的饮食组合_我的网站

A |     　　作者：侯晓瑞/F3044447、Z0015326/　　一德期货生鲜畜牧分析师　　要点速览版　　供应端：老鸡延淘带来的压力后置是当前主要矛盾；　　需求端：团膳与食品厂支撑有限，高价货源承接乏力。    许多饮食选择许多公共卫生组织和机构推荐以植物为基础的地中海饮食，这样能帮助保护一个人的健康尤其是心脏病预防方面。同样，过去对间歇性禁食的研究也将其跟某些有益效果联系起来，包括延缓衰老和减轻体重。　　短期：现货见顶回落与供给后移压力形成共振，价格重心有望逐步下移；　　长期：淘鸡不断后置下，一旦蛋价下跌触发集中淘汰，远月低估值合约存在修复可能。当谈到能保护一个人健康的最佳整体饮食时实际上还存在许多问题。

B | 　　近期鸡蛋现货在冲至季节性高位后已显见顶迹象。

C | 一个人应该完全从他们的饮食中去除动物产品吗？还是只吃肉？或吃一些动物产品来避免微量营养素缺乏这件事情也很重要？《美国心脏病学院期刊》发表了一篇新的累积性综述，该研究对现有数据进行了分析并发现将改良的地中海饮食--叫Pesco-Mediterranean--跟间歇性禁食相结合可能是长期保护健康的最佳方式。

D | 改良最流行的饮食选项Pesco-Mediterranean饮食注重特级初榨橄榄油(EVOO)，而不摄入其他脂肪包括黄油。8月下旬以来，山东、河北等主产区蛋价在4.8-5.1元/斤一线反复，部分地区已现回落，贸易商采购积极性明显转弱，产区走货速度放缓，市场购销转为谨慎。

E | 尽管学生开学和中秋备货仍构成短期支撑，但红蛋区蛋价持续上行的动能已明显衰竭，现货进入顶部阶段。这种未经提炼的橄榄油--前提是正宗的产品--被认为在许多方面具备了促进健康尤其是心脏和大脑健康的作用。此外，这种改良的饮食还包括树坚果、富含其他健康脂肪以及鱼类和海鲜、豆类、橄榄、蔬菜、水果和全谷物。　　供应端是当前矛盾的核心　　老鸡淘汰节奏持续偏慢。然而针对鸡蛋和奶制品仍是一个非常棘手的问题，专家们仍不能就这两种食品对健康有益还是有害达成一致意见。蛋价高位运行下，养殖盈利尚可，养殖端淘汰积极性不高，普遍选择延迟淘汰，淘鸡日龄连续延后，这部分存栏的出清被推迟，为供应埋下隐患。

F | 　　新开产压力逐步显现。

G | 在这种情况下，研究人员注意到鸡蛋和奶制品可以在合理的范围内加入到改良饮食中。前期高蛋价刺激鸡苗补栏增加，后续新开产蛋鸡偏多，产蛋高峰恰与节后需求淡季重叠，鸡蛋供应压力不断兑现。

H | 鸡蛋的数量应控制在每周不超过五个蛋黄；乳制品应限制低脂的选择，并且最好避免黄油和硬奶酪。　　由于对后市产能增长有预期，养殖端补栏情绪高位回落。当前种蛋利用率多在60%-70%，部分大厂达80%，鸡苗订单多排至10月中下旬，补栏有所后置。综合来看，老鸡延淘带来的压力后置是当前的主要矛盾，在现货见顶及老鸡不断延淘预期下，蛋价后续有一定的走弱空间。另外需要关注现货下跌后市场淘汰情绪变化，一旦淘鸡放量，蛋价或迎来阶段性改善。　　需求端相对平淡　　团膳（开学）与食品厂（中秋备货）的集中采购是当前为数不多的支撑，但高价货源承接力度有限，鲜销走货一般，节后需求大概率转弱，供需错配风险正在累积。

I | 少许禁食至于间歇性禁食，这种饮食方案包括在一定的时间内禁食，它将一个人的进食时间限制在一个特定的时间框架内。

J | 这项新研究的论文主要作者James H. O 'Keefe医学博士指出：“我们远古的祖先没有办法一年四季获得无限量的食物供应。他们也不习惯每天吃三顿大餐外加零食。多吃新鲜的天然食物再加上鱼对健康有很多好处，尤其是对心血管健康。每天有时间限制的地中海饮食是一种理想的心脏保护饮食。”根据过去的一些研究和试验，将Pesco-Mediterranean饮食跟间歇性禁食相结合还可能会降低认知能力下降、心脏病、糖尿病、某些癌症和抑郁症的风险。　　后市展望　　短期来看：现货见顶回落与供给后移压力形成共振，鸡蛋价格重心有望逐步下移，2610合约大概率表现为区间震荡，盘中反弹更多是空头情绪修复，后续需警惕的是，若节前备货超预期，现货在5元/斤上方超预期坚挺，单边做空近月风险将会增加。

K | 　　长期来看：在淘鸡不断后置的情况下，一旦蛋价下跌触发集中淘汰，远月低估值合约存在修复可能，6月端午低点在3.5-3.6元/斤，一般来说四季度不易低于此价，因此我们建议逢低买入2612合约，可适当配合近月空单作为保护，反套思路为主。　　编辑：武宇杰　　审核：易乐/F0272877、Z0011428/　　复核：于心悦　　报告完成日期：2026年8月26日　　交易咨询业务资格：证监许可〔2012〕38号责任编辑：李铁民。

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Published on:18:19:55